tag:blogger.com,1999:blog-14366125338251531142024-03-13T08:00:45.864-07:00En La Cocina Mando Yo... Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-11978054819168728982013-07-16T23:46:00.001-07:002013-07-16T23:50:09.871-07:00Alubias a la vinagreta<div>
Buenos días!<br />
<a href="https://lh3.ggpht.com/-CZY5pMW_Rqo/UeY478_l1AI/AAAAAAAAAFk/5jpY-jnoPCY/20130715_143424.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://lh3.ggpht.com/-CZY5pMW_Rqo/UeY478_l1AI/AAAAAAAAAFk/5jpY-jnoPCY/20130715_143424.png" /></a><br />
Ya hacía tiempo que no me dejaba caer por aquí con alguna receta, pero todo tiene una explicación que se resume en una palabra temida por todo cocinitas...DIETA.<br />
<br />
Sí amigos, estoy a dieta. La cosa se estaba yendo de madre y tenía que poner remedio antes de que fuera demasiado tarde. Así que claro como comprenderéis en una dieta establecida por una nutricionista me es bastante dificil improvisar recetas. Pero esta semana me toco hacerme un día alubias estofadas (fabada sin chorizo ni tocino) o a la vinagreta. Yo siempre opto por la segunda opción ya que es rápida de preparar, fácil y fresqueta sobre todo en veranito.<br />
<br />
También he de añadir que yo la hago un poco a mi manera ya que si buscais en internet o preguntais a la abuela la receta original, es algo diferente a la mía.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Un bote de tomate triturado natural con cebolla (Mercadona)<br />
- Un bote pequeño de alubias blancas cocidas.<br />
- Una lata de atún.<br />
- Unos trozos de pimiento verde italiano.<br />
- Aceite.<br />
- Vinagre.<br />
- Sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Tan sencillo como poner, si es para una sola persona, la mitad del contenido del bote de tomate con cebolla en un plato ondo como base. Enjuagar las alubias en abundante agua, escurrir y echar al plato, añadir el atún, poner unas rodajas de pimiento verde italiano por encima en plan decorativo para que quede más vistoso y añadir un buen chorro de haceite de oliva, otro de vinagre al gusto y un poco de sal.<br />
<br />
Y ya tenemos un plato de verano muy fácil, rápido y muy rico!<br />
<br />
Espero que os haya gustado y a ver si vuelvo pronto con alguna otra receta que pueda sacar de la nutricionista....<br />
<br />
Saludos y buen verano!!</div>
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<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-u6UZkvYI_vQ/UcB_8castrI/AAAAAAAAAFI/YZLNJfXPkvI/s1600/20130602_182900.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-u6UZkvYI_vQ/UcB_8castrI/AAAAAAAAAFI/YZLNJfXPkvI/s1600/20130602_182900.jpg" height="240" width="320" /></a>Hoy os voy a comentar como fue mi inicio en el mundo de los Cupcakes hace unas dos semanas. Como ya sabéis se está adquiriendo una gran afición tanto al consumo como a la producción casera de estos pastelitos o magdalenas con sombrero como las llamo yo en España. Y yo como no podía ser menos...no pude resistirme. Todo empezó a base de viciarme a ver en Divinity los fines de semana un programa Estadounidense en el que crean tartas con fondat chúlisimas, supongo que lo habréis visto alguna vez aunque solo sea de pasada. Bueno pues a raíz de ahí ví el programa de Alma Obregón: Cupcake maniacs.<br />
<br />
Así que un buen día me planté en una tienda de Alicante que se llama <a href="http://www.mykaramelli.com/inicio/es/" target="_blank">My Karamelli</a> y está especializada en artículos de repostería y algunos ingredientes de esos que no encontramos ni en mercadona ni en las tiendas de pueblo, y me compré todo lo básico para hacer cupcakes.<br />
<br />
Desde el primer momento tenía muy claro que receta sería la primera que intentaría destrozar. Una del programa de Alma que me encantó! aquí os dejo el link donde podéis encontrar los ingredientes y la preparación:<br />
<br />
<a href="http://www.lavidasabemejor.es/cupcake-maniacs/hi-hat-cupcakes-la-segunda-receta-de-cupcake-maniacs/" target="_blank">Cupcakes H-Hat</a><br />
<br />
Os comento, así por encima que consiste en un bizcocho de chocolate y una buttercream de merengue bañada al final del proceso en chocolate fundido templado.<br />
<br />
Sinceramente no es la receta más facil para empezar pero sólo tuve un problemilla que fue con la buttercream, que basicamente es un merengue suizo al que ella en vez de azucar le añade sirope de maiz, o al menos esa fue mi impresión. Total que cuando me dí cuenta que yo no tenía sirope de maiz empecé a buscar en Internet un sustituto o como elaborar de forma casera dicho sirope. Y lo encontré y lo elaboré. El problema realmente vino a la hora de montar las claras de huevo que como yo no tengo la maquinita que usa Alma en su programa y me tenía que adaptar la receta a mi Thermomix....pues eché un vistazo general en las instrucciones iniciales del libro de Thermomix sobre como montar y ponía velocidad pero no tiempo ni temperatura ni nada, así que me lancé a la aventura y cuando vi que aquello no subía....me dio un bajón ...que casi dejo la receta a mitad. Entonces decidí buscar en el libro la receta del merengue suizo y ahí esta la clave así que sustituí la buttercream que realiza Alma por la receta de merengue suizo de Thermomix que como ya comenté solo es quitar el sirope de maíz y agregar azúcar.<br />
No puedo comparar la receta de Alma con la que al final hice yo pero no creo que tenga mucha diferencia y si así es la mía puedo asegurar que estaba riquísima, la suya no la he probado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nYFoq-RCgII/UcB_76yzv5I/AAAAAAAAAFE/aQa0HMP5Pa4/s1600/20130602_182845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nYFoq-RCgII/UcB_76yzv5I/AAAAAAAAAFE/aQa0HMP5Pa4/s1600/20130602_182845.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
Obviamente dada mi falta de práctica con la manga pastelera la decoración es de mucho menos nivel que la de Alma pero estaban para chuparse los dedos!! Todos mis amigos y familiares que los probaron quieren repetir!<br />
<br />
Así que os animo a que lo intentéis ya que es un recurso buenísimo para un cumpleaños por ejemplo!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-27414878656573635012013-06-11T00:51:00.001-07:002013-06-11T00:51:39.383-07:00Enlada de Salmón y más<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Hy7KdiMn26A/UbbW5-1Ky8I/AAAAAAAAAEw/r-R0vDREShQ/s1600/20130610_204144.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Hy7KdiMn26A/UbbW5-1Ky8I/AAAAAAAAAEw/r-R0vDREShQ/s1600/20130610_204144.jpg" height="240" width="320" /></a>Buenos días,<br />
<br />
Se supone que ya llega el veranito (aun que no lo parezca) y cada vez apetece menos ponerte delante de las sartenes y las ollas a pasar calor. Así que lo más recurrido siempre es una buena ensalada. En mi caso, anoche, y después de una boda en la que comí por cuatro, no me apetecía ni cocina ni comer mucho. Así que abrí la nevera y empecé a sacar todo lo que tenía y formé una ensalada de las que quitan el hipo solo con verlas.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
- Lechuga<br />
- Tomates<br />
- Pepino<br />
- Espárragos<br />
- Huevo duro<br />
- Jamón serrano a taquitos<br />
- Queso mozzarella<br />
- Salmón ahumado<br />
- Aceite<br />
- Sal<br />
- Vinagre<br />
<br />
Obviamente no hará falta que explique como prepararla pues ya sabeis todos como se prepara una ensalada, y ya cada uno con su imaginación que la emplate a su gusto, yo la verdad no me rebané mucho los sesos y tal cual calló al palo así se quedó.<br />
<br />
Espero que os guste y os refresque un poco los días de verano que están por venir...<br />
<br />
Saludos!<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-69855794220243793722013-06-03T00:39:00.001-07:002013-06-03T00:41:32.793-07:00Macarrones con caldo<a href="http://2.bp.blogspot.com/-T__I03loFsk/UaxIAvkvdgI/AAAAAAAAAEU/zTuA0ndoL3A/s1600/20130523_150520.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-T__I03loFsk/UaxIAvkvdgI/AAAAAAAAAEU/zTuA0ndoL3A/s1600/20130523_150520.jpg" height="150" width="200" /></a>Buenos días,<br />
<br />
hoy os traigo una receta que me consta no es muy conocida ya que la gran mayoría de nosotros al nombrar macarrones pensamos en los típicos macarrones con carne al horno gratinados, pero hay mucho mundo más allá del horno y existen los macarrones guisado con su caldito y todo!!<br />
Para mi es un plato habitual ya que mi madre me lo ha codinado toda la vida y ahora que me independicé hace algunos años pues he tomado el relevo.<br />
Es un plato muy rico y sencillo.<br />
<br />
<b><u>Ingredientes:</u></b><br />
-Cebolla<br />
-Tomate natural triturado<br />
-Longaniza<br />
-Costillas<br />
-Patatas<br />
-Macarrones<br />
-Laurel<br />
-Azafrán o en su lugar colorante, aun que este no le aporte mejor sabor.<br />
-Pimentón dulce<br />
-Sal<br />
<br />
<br />
<u><b>Procedimiento:</b></u><br />
<br />
1. Se sofríe la cebolla, cortada al gusto, las costillas y el tomate en la holla.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-a1okzhf1NI4/UaxH-4NpboI/AAAAAAAAAEM/JGjRM8h4y_U/s1600/20130523_141551.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-a1okzhf1NI4/UaxH-4NpboI/AAAAAAAAAEM/JGjRM8h4y_U/s1600/20130523_141551.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
2. Se incorporan la longaniza, las patatas, el laurel, se le echa abundante agua, azafrán, sal y pimentón dulce y lo ponemos todo a cocer durante aproximadamente 45 min.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-9VDt23feWz0/UaxIBe-9P_I/AAAAAAAAAEc/Ye4_Zrvvdhg/s1600/20130523_145303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-9VDt23feWz0/UaxIBe-9P_I/AAAAAAAAAEc/Ye4_Zrvvdhg/s1600/20130523_145303.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
3. Trascurrido ese tiempo se añaden los macarrones y se dejan cocer unos 8 mínutos o hasta que lleguen al punto que más os gustén de textura, Y LISTO!<br />
<br />
<br />
<br />
Espero que disfrutéis con esta receta!<br />
<br />
Saludos y buen provecho!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-64486446926909617102013-05-21T09:26:00.000-07:002013-05-21T09:26:20.505-07:00Ensalada de angulasBuenos días,<br />
<br />
hoy os traigo una ensalada para el veranito y la línea, pero con un toque del norte: Ensalada de angulas. La probé un día que tenía angulas en casa y no sabía con que acompañarlas y me vino a la mente hacer una ensalada ya que era lo más rápido y facil de preparar.<br />
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
- Lechuga variada al gusto de cada uno.<br />
- Picatostes de ajo y peregil Hacendado.<br />
- Angulas<br />
- 1 tomate<br />
- 1 diente de ajo<br />
- Aceite<br />
- Sal<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Poner en un plato o ensaladera (yo uso un plato ondo ya que es para mi sola) un poco de lechuga.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oRYiQ6bUxb0/UZudsmGfMvI/AAAAAAAAAC4/D45bHfsqCro/s1600/20130518_213958.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-oRYiQ6bUxb0/UZudsmGfMvI/AAAAAAAAAC4/D45bHfsqCro/s1600/20130518_213958.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
Añadir los picatostes que quieras.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-nD5us3fulPk/UZudzHnorXI/AAAAAAAAADA/tPmqoYHGYDk/s1600/20130518_214040.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-nD5us3fulPk/UZudzHnorXI/AAAAAAAAADA/tPmqoYHGYDk/s1600/20130518_214040.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
Calentar en el microondas las angulas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-nqxHNa-Uwb8/UZueumC2vkI/AAAAAAAAADY/QcxWTApOveQ/s1600/20130518_214420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-nqxHNa-Uwb8/UZueumC2vkI/AAAAAAAAADY/QcxWTApOveQ/s1600/20130518_214420.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
Mientras se calientan ponemos en el vaso de la batidora el ajo en trocitos, el tomate en trozos, un buen chorro de aceite de oliva y una pizca de sal. Si no os gusta mucho el picante omitir el ajo o echar a malas penas una tuntita. Lo trituramos todo junto y lo reservamos hasta el final.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-tyT2xvA_r30/UZueRPv_e-I/AAAAAAAAADI/EMSiEKzNvJo/s1600/20130518_214225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-tyT2xvA_r30/UZueRPv_e-I/AAAAAAAAADI/EMSiEKzNvJo/s1600/20130518_214225.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-3S65pNYUVN4/UZuee4_fiMI/AAAAAAAAADQ/TQZjzmywGeU/s1600/20130518_214408.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-3S65pNYUVN4/UZuee4_fiMI/AAAAAAAAADQ/TQZjzmywGeU/s1600/20130518_214408.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
Una vez calientes las angulas las ponemos sobre la ensalada y le añadimos la salsa que acabamos de preparar y ¡listo para comer!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pW0OnpvX0iI/UZufNpqnqmI/AAAAAAAAADg/1m9qeK2HidA/s1600/20130518_214556.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-pW0OnpvX0iI/UZufNpqnqmI/AAAAAAAAADg/1m9qeK2HidA/s1600/20130518_214556.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-59988048930723517382013-05-20T02:03:00.001-07:002013-05-20T02:03:19.658-07:00Sorteo Lolita Cacao i Cafe<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qckClqGgqgo/UZnmrtdOAWI/AAAAAAAAACo/eV18NYGTzTk/s1600/sorteo+amasadora+lolita+cacao+i+cafe.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qckClqGgqgo/UZnmrtdOAWI/AAAAAAAAACo/eV18NYGTzTk/s1600/sorteo+amasadora+lolita+cacao+i+cafe.jpg" height="200" width="200" /></a>Buenos días,<br />
<br />
Hoy acabo de descubrir gracias al blog <a href="http://palvientretodoloqueentre.blogspot.com.es/2013/05/piramide-de-chocolate-y-crema-de-mango.html#comment-form">Pal vientre, todo lo que entre by Leticia</a> otro blog <a href="http://lolitavilanovacupcake.blogspot.com.es/p/cursos.html">Lolita cacao i café</a> el cual realiza un sorteo muy muy interesante. Sortea una amasadora fabulosa que podéis ver en la imagen de esta entrada.<br />
Si estais interesados en apuntaros podéis hacerlo <a href="https://www.facebook.com/photo.php?fbid=469824279776447&set=a.271430892949121.61240.271379196287624&type=1&permPage=1">AQUÍ</a><br />
<br />
Mucha suerte a todo el mundo!!<br />
<br />
Saludos!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-8275691627523253842013-05-19T08:00:00.000-07:002013-05-19T08:00:01.871-07:00Pollo al Champagne con Chimichurri<span style="font-family: inherit;">Buenos días,</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Este
fin de semana ha sido muy tranquilo para mí, así que sólo os dejo mi
receta de este domingo: Pollo al Champagne con Chimichurri.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">A
mi me gusta mucho cocinar, pero como trabajo y tengo poco tiempo, solo
puedo entretenerme en hacer determinadas comidas más laboriosas los
sábados y domingos.</span><br />
<span style="font-family: inherit;">Esté
domingo me decidí por esta receta que hace tiempo que no hacía y os la
dejo aquí por si a alguien le interesa, esta muy rica y le gusta a todo
el mundo ya que no lleva nada raro, solo pollo, champagne y una mezcla
de especias que vienen ya preparadas con el nombre de chimichurri y que
podéis encontrar en Mercadona en la sección de las salsas y mahonesas.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: inherit;">1. Pollo (muslo por persona)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">2. bote de salsa chimichurri ( un bote da para 4-6 raciones)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">3. botella de champagne (una botella da para 4-6 raciones) </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Lo primero es colocar el pollo la noche anterior a su preparación en un recipiente con la salsa chimichurri.(ver imagen)</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://lh5.ggpht.com/-7MlPsnnXRbg/URiYSn7WMjI/AAAAAAAAAD8/G-QhwoalHS0/20130210_093723.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh5.ggpht.com/-7MlPsnnXRbg/URiYSn7WMjI/AAAAAAAAAD8/G-QhwoalHS0/20130210_093723.png" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: inherit;">La
preparación requiere de dos horas de horneado. Se introduce el pollo en
una llanda profunda con toda la salsa y se hornea sin el champagne
durante el 1º cuarto de hora. Trascurrido ese tiempo se le añade el
campagne hasta medio cubrir el pollo y cada media hora se le da la
vuelta a los muslos para que se haga bien por todo y aproximadamente a
la hora y media o dos horas se saca del horno y se sirven con patatas de
cualquier tipo, fritas, horneadas, puré de patatas, etc. Yo elegí las
patatas horneadas que se fueron haciendo a la vez que el pollo.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="https://lh4.ggpht.com/-u8em1ccj6Cs/URiYQUcepfI/AAAAAAAAAD0/FkxBw-cYCTU/20130210_125418.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://lh4.ggpht.com/-u8em1ccj6Cs/URiYQUcepfI/AAAAAAAAAD0/FkxBw-cYCTU/20130210_125418.png" /></a></span></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Espero que os guste la receta y me dejéis vuestra opinión.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Saludos!! </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<br />
<br />
<br />
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh5.ggpht.com%2F-7MlPsnnXRbg%2FURiYSn7WMjI%2FAAAAAAAAAD8%2FG-QhwoalHS0%2F20130210_093723.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://lh5.ggpht.com/-7MlPsnnXRbg/URiYSn7WMjI/AAAAAAAAAD8/G-QhwoalHS0/20130210_093723.png" --><!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2Flh4.ggpht.com%2F-u8em1ccj6Cs%2FURiYQUcepfI%2FAAAAAAAAAD0%2FFkxBw-cYCTU%2F20130210_125418.png&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://lh4.ggpht.com/-u8em1ccj6Cs/URiYQUcepfI/AAAAAAAAAD0/FkxBw-cYCTU/20130210_125418.png" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-9495991398162918372013-05-17T00:35:00.000-07:002013-05-17T00:35:30.983-07:00Pastel de merluza, calabacín y patata<span style="font-family: inherit;">Hoy os traigo una receta muy rica y saludable, además es muy facil de hacer, PASTEL DE MERLUZA, CALABACÍN Y PATATA.</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Ingredientes para 2 personas:</span><br />
<span style="font-family: inherit;"> (varian según el tamaño de la fuente de horno a usar)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 4 Patatas pequeñas a rodajas</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- medio Calabacín a rodajas</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- 400gr de lomos de merluza congelados (los compre en el MERCADONA y van en una caja)</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- Alioli</span><br />
<span style="font-family: inherit;">- Vino Blanco </span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Preparación:</span><br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Pelar y lavar las patatas. Cortarlas a rodajas y colocarlas en la base de la fuente con un poco de vino blanco.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-E3ymzcgdFMM/UUb-1nLyY6I/AAAAAAAAAOA/n8pIhe8S1XU/s1600/20130317_125737.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-E3ymzcgdFMM/UUb-1nLyY6I/AAAAAAAAAOA/n8pIhe8S1XU/s320/20130317_125737.jpg" height="240" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Hornear las patatas durante 15 minutos a 200º C. Después colocar sobre la base de patatas las rodajas de calabacín.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sHXD6zuZK3A/UUb_SY6c0xI/AAAAAAAAAOI/ARY0Dh-R1fM/s1600/20130317_130012.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-sHXD6zuZK3A/UUb_SY6c0xI/AAAAAAAAAOI/ARY0Dh-R1fM/s320/20130317_130012.jpg" height="240" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Colocar los lomos de merluza descongelados sobre la base de patatas y calabacín y hornear durante 20 minutos a 200º C.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-XkiE2W3X2nQ/UUb_bI4s8vI/AAAAAAAAAOU/RhADi9_U874/s1600/20130317_130948.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-XkiE2W3X2nQ/UUb_bI4s8vI/AAAAAAAAAOU/RhADi9_U874/s320/20130317_130948.jpg" height="240" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Una
vez trascurridos los 20 minutos de horneado untar la parte superior de
los lomos de merluza con alioli y volver a introducir en el horno
durante unos 5 minutos en función grill para gratinar (aproximadamente
270º C).</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6D2s7Xjh4EQ/UUb_cN82sNI/AAAAAAAAAOg/WyGxsIXfR4Y/s1600/20130317_134854.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-6D2s7Xjh4EQ/UUb_cN82sNI/AAAAAAAAAOg/WyGxsIXfR4Y/s320/20130317_134854.jpg" height="240" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;">Una vez gratinado se queda de la siguiente forma listo para servir en plato.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: black;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-G0X4K7KNNO0/UUb_cZXIkhI/AAAAAAAAAOk/kvxhAhekIFs/s1600/20130317_135709.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-G0X4K7KNNO0/UUb_cZXIkhI/AAAAAAAAAOk/kvxhAhekIFs/s320/20130317_135709.jpg" height="240" width="320" /></a></span></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Espero que os haya gustado la receta sobre todo para las personas que estamos a dieta o a quienes les gusta mucho el pescado. </span><br />
<span style="font-family: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: inherit;">Saludos!!</span><br />
<br />
<i><b><span style="color: #b45f06;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></b></i>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-80560796207614124992013-05-06T04:04:00.003-07:002013-05-16T02:25:09.319-07:00Solomillos de pechuga con champiñones y sala de mostazaBuenos días,<br />
<br />
Me estreno con una primera receta muy jugosa. Es muy sencilla de preparar y nada cara, para estos tiempos de crisis.<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GkC3PG9R6zk/UYeMTBso5jI/AAAAAAAAAB4/mF19GiAqDxc/s1600/20130505_215450.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-GkC3PG9R6zk/UYeMTBso5jI/AAAAAAAAAB4/mF19GiAqDxc/s1600/20130505_215450.jpg" height="240" width="320" /></a>Ingredientes (2 personas):<br />
<br />
-Solomillos de pechuga (cantidad al gusto y según el apetito)<br />
-Champiñones (cantidad al gusto)<br />
-Nata para cocinar (1 envase pequeño)<br />
-Mostaza/ Mostaza y Miel<br />
-Queso rayado<br />
-Sal<br />
-Aceite o Mantequilla<br />
<br />
<br />
Preparación:<br />
<br />
Lo primero es saltear los champiñones una vez limpios y cortados en láminas. Una vez salteados se reservan en un plato a parte.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Vv8Yd5-E3d0/UYeMpAZ_2bI/AAAAAAAAACA/_S92YEbYfsM/s1600/20130505_220009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-Vv8Yd5-E3d0/UYeMpAZ_2bI/AAAAAAAAACA/_S92YEbYfsM/s1600/20130505_220009.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Lo segundo es cocinar la pecha en una sartén pero sin que llegue a hacerse del todo. Una vez esté lista reservar junto con los champiñones.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-P3Zle45U_ZY/UYeM84PGFHI/AAAAAAAAACI/8fZTxYv9res/s1600/20130505_220919.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-P3Zle45U_ZY/UYeM84PGFHI/AAAAAAAAACI/8fZTxYv9res/s1600/20130505_220919.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Por último se echa en la misma sarte un poco de mostaza o de salsa de mostaza con miel y se sofríe unos segundos. Se incorpora la nata y se va meneando hasta que coja un poco de espesor. Se le añade un poco de queso rayado y las pechugas y los champiñones para que se termine de hacer todo junto y una pezca de sal, que no se nos olvide, es siempre importante poner un poco de sal a la vida!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-l5lCIxm9_cQ/UYeNRMrPgPI/AAAAAAAAACQ/UiQuuITeXzs/s1600/20130505_222400.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-l5lCIxm9_cQ/UYeNRMrPgPI/AAAAAAAAACQ/UiQuuITeXzs/s1600/20130505_222400.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-gn_TS3f2QmQ/UYeNmGDUrPI/AAAAAAAAACY/c0p--0qRqL8/s1600/20130505_222657.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-gn_TS3f2QmQ/UYeNmGDUrPI/AAAAAAAAACY/c0p--0qRqL8/s1600/20130505_222657.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Y eso ha sido todo, sólo nos queda emplatar y disfrutar de la comida!<br />
<br />
Espero que os guste tanto como a mí.<br />
<br />
Saludos y hasta pronto!!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1436612533825153114.post-82298168401189759862013-04-11T09:20:00.000-07:002013-05-06T03:29:16.790-07:00Bienvenidos a mi cocina...Muy buenos días y bienvenidos a mi cocina!<br /><br />Primero creo que debería presentarme. Me llamo Rosana y una de mis aficiones es cocinar...o más que cocinar comer, jejeje.<br />Hace algo más de un mes asistí a una reunión de la marca AMC (para quien no lo sepa es una marca internacional de batería de cocina, ollas) y quedé tan asombrada que decidí a comprarlas. Investigando un poco en internet me dí cuenta que, a diferencia de otras empresas como Thermomix, no hay gran variedad de páginas o blogs con recetas para la gente AMC.<br />Obviamente también tengo la Thermomix, y este blog, aunque su nombre pueda indicar lo contrario, no va a ser exclusivo de AMC, sino que también tendrán lugar las recetas especiales para Thermomix así como recetas tradicionales de la abuela, como solemos decir.<br />Me gustaría que en este blog participemos todos e intercambiemos recetas. Además si alguien no tiene un blog propio y no es muy dado a las nuevas tecnologías, o simplemente no tiene el tiempo suficiente para gestionar un blog, yo le presto un hueco en el mío donde publicaré recetas bajo su nombre, por supuesto.<br /><br />Para cualquier duda os dejo mi correo electrónico:<br /><br />enlacocinamandoyoAMC@gmail.com<br /><br />Saludos y buen comer! Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/02317687152702182958noreply@blogger.com0